Piliç But Pirzola
Taze ürünler 0 ile +3 °C , Dondurulmuş ürünler -18 °C
| Ambalaj Tipi | Tabak Ağırlığı (~) | Koli Ağırlığı | Koli İçi Adedi | Tabak İçi Adedi | Ürün Tanımı |
| Tabaklı | 0,87 kg | 7 kg | 8 | 4-5 | Gövdeden ayrılmış olan kalçanın, sırt kısmı alındıktan sonra orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen derisi üzerinde bulunan sırta yakın kısmının kemik ucuna kadar kemiğinden sıyrılarak pirzola şekli verilerek elde edilen ürün çeşididir. |
| Map Tabaklı | 3,5 kg | 7 kg | 2 | 18 – 21 | |
| Dökme** | – | 5 kg / 13 kg | – | 27 – 31 / 70 – 80 |
